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Los técnicos encargados de la elaboración de micelio, los responsables técnicos de la elaboración de substratos y compostaje o los cultivadores de hongos cómo usted están demasiado ocupados con el funcionamiento del día a dia de su central de compostaje, de su laboratorio de micelio o de su instalación de cultivo. Este blog pretende ofrecerles muchos consejos prácticos y útiles, tal vez algunos de los consejos le sean familiares, o describan situaciones bastante lógicas. Pero también puede haber algunas situaciones en las que nunca antes haya pensado.Entonces, ¿cómo se gestionan las cosas en su cultivo, laboratorio o patio de compostaje?¡Quizás hay algunas cosas que podría hacer mejor o diferente!

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LA VALORIZACIÓN DEL SUSTRATO POSTCULTIVO DE HONGOS (SPCH), CRUCIAL PARA EL DESARROLLO DE UNA INDUSTRIA DE HONGOS SOSTENIBLES EN EL MARCO DE UN MODELO DE ECONOMÍA CIRCULAR

Creado el 21.11.2023Foto de la autora: recogida de SPCH tras su ciclo de cultivo

La valorización de los Sustratos Postcultivo de Hongos (SPCH) ha sido un tema que siempre ha despertado mi curiosidad. Hace muchos años, van para 20 años que comencé mis investigaciones y experiencias en relación a este asunto, allá por el año 2003, cuando casi nadie hablaba de sostenibilidad, ni de cambio climático ni de economía circular y mucho menos en el ámbito de los hongos...

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Entrevista Marisa Peña en Fresh Plaza

Creado el 07.07.2022hongos gourmet

“Estoy convencida de que el siglo XXI va a ser el siglo del desarrollo de los hongos como biofactorías”Si bien los encontramos habitualmente en la sección de hortalizas de las tiendas y supermercados, hay que recordar que los hongos pertenecen a un reino biológico aparte del vegetal, de los 5 diferentes en los que se pueden clasificar los organismos vivos en función de su parentesco...

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Hericium erinaceus (melena de león)

Creado el 15.10.2020hongo.melena.de.leon

Hoy quiero hablaros de un hongo cultivado muy interesante, este hongo tiene una extraña apariencia de esponja blanca o pompón y recibe el apodo de ues bien, esta especie de esponja blanca, es un hongo llamado Hericium erinaceus y tiene unas propiedades medicinales asombrosas.En Japón, la Melena de león es conocida popularmente como Yamabushitake, palabra compuesta por Yamabushi y Take. La...

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BOLSAS CON FILTRO BIODEGRADABLES: UNA SOLUCIÓN

Creado el 15.01.2020bio

UNICORN bags siempre ha tenido un marcado interés en la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Por ello ya hace 15 años desarrollaron una línea de bolsas con filtro biodegradables, pero por entonces se adelantaron a su tiempo, y los usuarios no mostraron mucho interés en este asunto, por lo que este proyecto quedó estancado. Pero los tiempos cambian y en estos momentos...

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MUSHROOMS SOLUTIONS EN LOS MUSHROOMS DAYS 2019

Creado el 09.05.2019b4.jpg

Este pasado mes de Mayo MUSHROOMS SOLUTIONS estuvo en los MUSHROOMS DAYS en el Brabanthallen,´s de Hertogenbosch en Holanda, donde del 22 al 24 de Mayo se celebró la 35 Edición de los MUSHROOMS DAYS.Este evento es una excelente oportunidad para que el sector de los hongos cultivados  se conozca, para el intercambio de experiencias y para estar al día y conocer los últimos desarrollos...

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NUEVO AGITADOR DE BOLSAS CON FILTRO PARA EL CULTIVO DE HONGOS DE UNICORN BAGS

Creado el 24.04.2019blog-3.jpg

Para obtener los mejores resultados en la fase de incubación, es necesario mezclar completamente y de modo homogéneo el inóculo o el micelio(“semilla”) con el substrato una vez que se haya sellado la bolsa.Agitar las bolsas manualmente ayuda, pero es una tarea tediosa y que requiere de mucho esfuerzo físico cuando hay que agitar un gran numero de bolsas, y normalmente resulta en una...

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EL IMPORTANTE PAPEL DE LA “GALLINAZA” EN EL COMPOST PARA EL CULTIVO DEL CHAMPIÑÓN

Creado el 24.04.2019Almacenaniento  de la gallinaza

El estiércol de pollo, conocido popularmente como “Gallinaza” es un bien que fue escaso hace unos años para las Centrales de compostaje en España. Había diversas razones para ello, entre otras que la gestión de la misma estaba en manos de unos pocos suministradores que luchaban por establecer una especie de monopolio con dicho producto. Afortunadamente en estos momentos, esta situación...

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Consultoría

Investigación y desarrollo

La investigación e innovación son la clave para poder "ser más competitivos frente a nuestra competencia", lo que nos va a permitir permanecer en el mercado y crecer.Apoyamos a los departamentos de I+D de las empresas en la definición y desarrollo de proyectos de I+D+I, redacción de memorias,...

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Bolsas con Filtro

NEW!! BIOCONTROL Bags(bolsas patentadas)

Estas bolsas permiten realizar la incubación y secado en un ambiente limpio y seguro en una única bolsa sin necesidad de verter el contenido a otra bolsa.Contáctenos para más información.

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LA VALORIZACIÓN DEL SUSTRATO POSTCULTIVO DE HONGOS (SPCH), CRUCIAL PARA EL DESARROLLO DE UNA INDUSTRIA DE HONGOS SOSTENIBLES EN EL MARCO DE UN MODELO DE ECONOMÍA CIRCULAR

La valorización de los Sustratos Postcultivo de Hongos (SPCH) ha sido un tema que siempre ha despertado mi curiosidad. Hace muchos años, van para 20 años que comencé mis investigaciones y experiencias en relación a este asunto, allá por el año 2003, cuando casi nadie hablaba de sostenibilidad, ni de cambio climático ni de economía circular y mucho menos en el ámbito de los hongos...

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Diccionario Micológico

pH

Un logaritmo que indica la concentración de iones de hidrogeno en una solución acuosa, usado como medida de la acidez o alcalinidad de un medio (medido a 25ºC). pH 7 es neutro, más altos son alcalinos y más bajos acidos. La mayoría de los hongos crecen mejor a pH de alrededor de 7, pero...

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