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Los técnicos encargados de la elaboración de micelio, los responsables técnicos de la elaboración de substratos y compostaje o los cultivadores de hongos cómo usted están demasiado ocupados con el funcionamiento del día a dia de su central de compostaje, de su laboratorio de micelio o de su instalación de cultivo. Este blog pretende ofrecerles muchos consejos prácticos y útiles, tal vez algunos de los consejos le sean familiares, o describan situaciones bastante lógicas. Pero también puede haber algunas situaciones en las que nunca antes haya pensado.Entonces, ¿cómo se gestionan las cosas en su cultivo, laboratorio o patio de compostaje?¡Quizás hay algunas cosas que podría hacer mejor o diferente!
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LA VALORIZACIÓN DEL SUSTRATO POSTCULTIVO DE HONGOS (SPCH), CRUCIAL PARA EL DESARROLLO DE UNA INDUSTRIA DE HONGOS SOSTENIBLES EN EL MARCO DE UN MODELO DE ECONOMÍA CIRCULAR
Creado el 21.11.2023
La valorización de los Sustratos Postcultivo de Hongos (SPCH) ha sido un tema que siempre ha despertado mi curiosidad. Hace muchos años, van para 20 años que comencé mis investigaciones y experiencias en relación a este asunto, allá por el año 2003, cuando casi nadie hablaba de sostenibilidad, ni de cambio climático ni de economía circular y mucho menos en el ámbito de los hongos...
saber másEntrevista Marisa Peña en Fresh Plaza
Creado el 07.07.2022
“Estoy convencida de que el siglo XXI va a ser el siglo del desarrollo de los hongos como biofactorías”Si bien los encontramos habitualmente en la sección de hortalizas de las tiendas y supermercados, hay que recordar que los hongos pertenecen a un reino biológico aparte del vegetal, de los 5 diferentes en los que se pueden clasificar los organismos vivos en función de su parentesco...
saber másHericium erinaceus (melena de león)
Creado el 15.10.2020
Hoy quiero hablaros de un hongo cultivado muy interesante, este hongo tiene una extraña apariencia de esponja blanca o pompón y recibe el apodo de ues bien, esta especie de esponja blanca, es un hongo llamado Hericium erinaceus y tiene unas propiedades medicinales asombrosas.En Japón, la Melena de león es conocida popularmente como Yamabushitake, palabra compuesta por Yamabushi y Take. La...
saber másBOLSAS CON FILTRO BIODEGRADABLES: UNA SOLUCIÓN
Creado el 15.01.2020
UNICORN bags siempre ha tenido un marcado interés en la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente. Por ello ya hace 15 años desarrollaron una línea de bolsas con filtro biodegradables, pero por entonces se adelantaron a su tiempo, y los usuarios no mostraron mucho interés en este asunto, por lo que este proyecto quedó estancado. Pero los tiempos cambian y en estos momentos...
saber másMUSHROOMS SOLUTIONS EN LOS MUSHROOMS DAYS 2019
Creado el 09.05.2019
Este pasado mes de Mayo MUSHROOMS SOLUTIONS estuvo en los MUSHROOMS DAYS en el Brabanthallen,´s de Hertogenbosch en Holanda, donde del 22 al 24 de Mayo se celebró la 35 Edición de los MUSHROOMS DAYS.Este evento es una excelente oportunidad para que el sector de los hongos cultivados se conozca, para el intercambio de experiencias y para estar al día y conocer los últimos desarrollos...
saber másNUEVO AGITADOR DE BOLSAS CON FILTRO PARA EL CULTIVO DE HONGOS DE UNICORN BAGS
Creado el 24.04.2019
Para obtener los mejores resultados en la fase de incubación, es necesario mezclar completamente y de modo homogéneo el inóculo o el micelio(“semilla”) con el substrato una vez que se haya sellado la bolsa.Agitar las bolsas manualmente ayuda, pero es una tarea tediosa y que requiere de mucho esfuerzo físico cuando hay que agitar un gran numero de bolsas, y normalmente resulta en una...
saber másEL IMPORTANTE PAPEL DE LA “GALLINAZA” EN EL COMPOST PARA EL CULTIVO DEL CHAMPIÑÓN
Creado el 24.04.2019
El estiércol de pollo, conocido popularmente como “Gallinaza” es un bien que fue escaso hace unos años para las Centrales de compostaje en España. Había diversas razones para ello, entre otras que la gestión de la misma estaba en manos de unos pocos suministradores que luchaban por establecer una especie de monopolio con dicho producto. Afortunadamente en estos momentos, esta situación...
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