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LA VALORIZACIÓN DEL SUSTRATO POSTCULTIVO DE HONGOS (SPCH), CRUCIAL PARA EL DESARROLLO DE UNA INDUSTRIA DE HONGOS SOSTENIBLES EN EL MARCO DE UN MODELO DE ECONOMÍA CIRCULAR
Creado el 21.11.2023
La valorización de los Sustratos Postcultivo de Hongos (SPCH) ha sido un tema que siempre ha despertado mi curiosidad. Hace muchos años, van para 20 años que comencé mis investigaciones y experiencias en relación a este asunto, allá por el año 2003, cuando casi nadie hablaba de sostenibilidad, ni de cambio climático ni de economía circular y mucho menos en el ámbito de los hongos...
saber másHericium erinaceus (melena de león)
Creado el 15.10.2020
Hoy quiero hablaros de un hongo cultivado muy interesante, este hongo tiene una extraña apariencia de esponja blanca o pompón y recibe el apodo de ues bien, esta especie de esponja blanca, es un hongo llamado Hericium erinaceus y tiene unas propiedades medicinales asombrosas.En Japón, la Melena de león es conocida popularmente como Yamabushitake, palabra compuesta por Yamabushi y Take. La...
saber másEL IMPORTANTE PAPEL DE LA “GALLINAZA” EN EL COMPOST PARA EL CULTIVO DEL CHAMPIÑÓN
Creado el 24.04.2019
El estiércol de pollo, conocido popularmente como “Gallinaza” es un bien que fue escaso hace unos años para las Centrales de compostaje en España. Había diversas razones para ello, entre otras que la gestión de la misma estaba en manos de unos pocos suministradores que luchaban por establecer una especie de monopolio con dicho producto. Afortunadamente en estos momentos, esta situación...
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